Aromas de frutas pretas, cassis e especiarias em pimenta preta e canela. É característico deste varietal a presença de taninos sedosos em boca - da região de Maipú em Medonza - resultando um vinho redondo e elegante. Possui estagio parcial em carvalho americano por 6 meses. Acompanha bem bife de chorizo e massas com molho à bolonhesa.