O aroma remete a frutas negras combinadas com notas de baunilha e chocolate, provenientes da passagem de parte do vinho por barricas de carvalho francês. Em boca é muito agradável, com taninos maduros e longa persistência. Cor rubi intensa. Harmoniza com costela 12 horas, massa á carbonara, empanadas de carne, tábua de charcutaria, rondelli de presunto, carne de panela, carne assada, risoto parmegiano e lasanhas.